Wat doen we?

Zoals elders op de website benoemd, verkopen we sinds 2017 het vlees van onze eigen koeien. Zo weten we zeker dat het een eerlijk product is. De kalfjes blijven bij de moeder, de koeien zijn grasgevoerd, lopen het grootste deel van het jaar lekker buiten en krijgen alle tijd om rustig te groeien totdat ze slachtrijp zijn. Dit verhoogt de kwaliteit van het vlees en dat proef je!

We verkopen ons vlees op verschillende manieren:

• Verkoop van vleespakketten: Ongeveer 4 keer per jaar laten we een aantal koeien slachten. Dit vlees wordt door onze slager verwerkt en diepgevroren, gevacumeerd, gelabeld en in porties voor ongeveer 2 personen aan ons terug geleverd. Een deel van ons vlees verkopen we als vleespakketten. Hierbij hebben we 2 keuzes:                                                                                                                                                                                - 10kg vleespakket: Hierin zitten allerlei soorten producten, zoals gehakt, worst, hamburgers, rundervinken, biefstuk, entrecôte, stoofvlees, rosbief, rollade en soepvlees. Ideaal om de vriezer mee te vullen en verschillende gerechten mee te bereiden.                                                                                                                                                                                                                                                    - 5,5kg gemakspakket: Dit pakket bevat vlees dat gemakkelijk te bereiden is, namelijk runderworst, merquesworst (een dunne, opgerolde worst, zeer smaakvol en ook heel geliefd bij onze kinderen), gehakt, rundervinken, gekruide steaks en hamburgers.
• Losse bestellingen: Heeft u interesse in ons vlees, maar wilt u liever zelf bepalen welk vlees u krijgt? Dat kan uiteraard ook. Wanneer u aan ons uw bestelling doorgeeft, zullen wij hiervan een pakket voor u samenstellen. Dit mogen ook kleine hoeveelheden zijn, hier zit geen minimale afname aan verbonden. Het vlees kunt u op onze boerderij op komen halen, het moment kunnen we samen afstemmen.
• Bitterballen: Sinds 2022 verkopen we bitterballen van onze eigen Hereford koeien. Deze worden gemaakt door medewerkers van Ontplooj, een werkontwikkelbedrijf in Almelo voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Zij draaien de bitterballen met de hand, hoe authentiek kun je het krijgen? De bitterballen zijn qua smaak niet te vergelijken met de reguliere bitterbal, aangezien er veel meer vlees in verwerkt wordt. Tel daarbij de liefde waarmee ze gemaakt worden op en je hebt een product dat gemaakt is met zorg voor natuur en de mens! Zeker het proberen waard dus :) 
• Verkooppunt aan huis: Sinds augustus 2022 hebben we een verkooppunt aan huis. Dit is volledig zelfbediening en geopend van maandag t/m zaterdag (openingstijden van 9:00 tot 20:30). Het vlees is meestal in porties voor 2 personen verpakt. Denk hierbij aan o.a. hamburgers, gehakt, worsten, biefstuk, stoofvlees, soepvlees, maar daarnaast liggen er ook voldoende soorten vlees voor bijv. op de bbq (staartstuk, bavette, ezeltje, t-bones).
  De prijzen van het vlees staan op de verpakking. U kunt contant betalen, maar ook per bank (qr-code scannen) of we kunnen een betaalverzoek sturen. Heeft u vragen? Neem dan gerust contact met ons op en wij helpen u graag verder (Annemarie: 0619288042 en Henri: 0620237057).
• Foodtruck: Ons verkooppunt aan huis kunnen we ook ombouwen tot foodtruck. Hiermee staan we zo nu en dan op een foodtruckfestival of besloten feest om onze bitterballen te verkopen. Op die dagen is ons verkooppunt aan huis gesloten, dit laten we altijd weten via social media.